Изомалт 500 гр.

• Подсладител от групата на захарните алкохоли (Е953)
• Топлинно стабилен, подходящ за карамелизиране
• 0 г захари в състава
• Нето тегло: 500 г

Изомалтът е кристален подсладител с бял цвят, който се разтваря лесно във вода. По сладост достига около 50% от тази на захарта, а по структура и вид силно ѝ прилича, което го прави удобен заместител в редица рецепти.

Вкус и характеристики

Има мек, сладък вкус без характерния метален привкус на някои други подсладители. Основното му предимство е топлинната стабилност, тъй като при нагряване карамелизира, без да губи формата и обема си.

Как да го използвате

Заради способността си да карамелизира и да задържа придадена форма, изомалтът е подходящ за изработка на декоративни елементи в сладкарството, като захарни фигурки, нишки и глазури. Може да се използва и като заместител на захарта в топли напитки и десерти.

Като подсладител се препоръчва прием до 50 г дневно за възрастни и до 25 г за деца до 14-годишна възраст. При по-голямо количество може да се засили чревната перисталтика.

Съхранение

Да се съхранява на сухо и хладно място, в плътно затворена опаковка.

Опаковка

Предлага се в разфасовка от 500 г.