Изомалт 500 гр.
от: Яж полезно
Изомалтът е бял, кристален подсладител от групата на захарните алкохоли, който замества обикновената захар по сладост наполовина. Устойчив е на високи температури, което го прави предпочитан избор за декорации в сладкарството, разфасовка 500 г.
- Арт. №
- HRB-2600046
- Опаковка
- 500 гр.
- Произход
- България
- Тегло
- 0.500 кг.
- Подходящ за
- Възрастни, Деца
Описание на продукта
- Подсладител от групата на захарните алкохоли (Е953)
- Топлинно стабилен, подходящ за карамелизиране
- 0 г захари в състава
- Нето тегло: 500 г
Изомалтът е кристален подсладител с бял цвят, който се разтваря лесно във вода. По сладост достига около 50% от тази на захарта, а по структура и вид силно ѝ прилича, което го прави удобен заместител в редица рецепти.
Вкус и характеристики
Има мек, сладък вкус без характерния метален привкус на някои други подсладители. Основното му предимство е топлинната стабилност, тъй като при нагряване карамелизира, без да губи формата и обема си.
Как да го използвате
Заради способността си да карамелизира и да задържа придадена форма, изомалтът е подходящ за изработка на декоративни елементи в сладкарството, като захарни фигурки, нишки и глазури. Може да се използва и като заместител на захарта в топли напитки и десерти.
Като подсладител се препоръчва прием до 50 г дневно за възрастни и до 25 г за деца до 14-годишна възраст. При по-голямо количество може да се засили чревната перисталтика.
Съхранение
Да се съхранява на сухо и хладно място, в плътно затворена опаковка.
Опаковка
Предлага се в разфасовка от 500 г.
От същата категория
Може би ще ви заинтересуват
