Здравословни и супер храни от Пимента

Готова натурална смес за приготвяне на фалафел от нахут и подправки. Разбърква се с вода и се оформя на кюфтенца за пържене.

Бакпулвер, набухвател за тесто на прах. Използва се при печене на кексове, бисквити и хлебни изделия за постигане на пухкава структура.

Инка бери, сушени плодове с кисело-сладък вкус, подобен на физалис. Подходящи за мюсли, снаксове и десерти.

Годжи бери са дребни сушени плодове с наситен сладко-кисел вкус. Ползват се като снак, добавка към мюсли, чай и компоти.

Черната киноа е псевдозърнена култура с плътна текстура и лек сладникаво-ядков вкус. Ползва се за салати, гарнитури и пълнежи.

Кокосови стърготини от изсушена кокосова ядка, с лек сладникав вкус. Използват се за декорация на десерти и в печива.

Подсладени сушени плодове от американска червена боровинка (кранберис), с кисело-сладък вкус. Подходящи за мюсли, салати, печива и снаксове.

Червената киноа е псевдозърнена култура с леко ядков вкус и по-твърда текстура от бялата киноа. Вари се за гарнитура и салати.

Готова смес за приготвяне на ливански фалафели с бакла. Разбърква се с вода, оформя се на кюфтенца и се пържи или пече.

Инактивна бирена мая на прах, с характерен леко ядков вкус. Подходяща за поръхване на ястия, сосове и веган рецепти.

Боб адзуки, дребен червено-кафяв боб с мек, леко сладникав вкус. Използва се в супи, салати и традиционни азиатски рецепти.

Лимецът е древен сорт пшеница с дребно зърно и лек ядков вкус. Вари се като гарнитура, добавя се в супи, салати и постни ястия.

Агар агар е растителен желиращ агент, извлечен от червени водорасли. Използва се вместо желатин при желета, конфитюри и десерти, подходящ за веган кухня.

Спирулината е синьо-зелена водорасла на прах, източник на растителен белтък. Добавя се към смутита, сокове и енергийни хапки.

Булгурът е предварително сварена и напукана пшеница, с лек ядков вкус. Приготвя се бързо и се използва за гарнитура, салати и пълнежи.

Нахутът е бобово растение с кръгли жълтеникави зърна, богати на белтък. Вари се за салати, супи, хумус и основни ястия.